Para evitar que el mate se lave durante su preparación y consumo, existen algunas técnicas y cuidados que se pueden tomar. El mate, una infusión tradicional muy popular en países como Argentina, Uruguay y Paraguay, puede perder su sabor y propiedades si se lava en exceso. Para evitar esto, es importante calentar el agua a la temperatura adecuada, aproximadamente 70-80°C, sin que llegue a hervir. Además, se recomienda utilizar yerba mate de buena calidad, que tenga un buen equilibrio entre hojas y palos, ya que esto influirá en el sabor y la duración de la infusión. Otro consejo es agregar el agua de a poco, mojando solo una parte de la yerba y evitando el contacto directo con el agua caliente en todo momento. Con estos cuidados, se puede disfrutar de un mate sabroso y sin que se lave.
